明厨亮灶

餐饮连锁企业溯源系统是保障食品安全、优化供应链管理、提升品牌竞争力的核心工具‌，其通过全流程信息化追踪、智能化预警与数据分析，为连锁企业提供从原材料采购到终端销售的透明化管控方案。

那我们先了解一下规定互联网+明厨亮灶是怎么定义的，借助互联网、视频编码、AI智能识别等技术，实现厨房视频监控、人脸识别、人体智能测温、本地上屏展示、违规操作识别分析、经营资质、消费数据形成大数据统一管理，二维码溯源直播。